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2月

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2月6日

海苔の日

1966年、全国海苔貝類漁業協同組合連合会が海苔の需要拡大を目指して制定。701年制定の大宝律令で海苔が租税に指定されたことに基づいたもの。

のり【海苔】

１ ウシケノリ科アマノリ属の紅藻の総称。主に海岸のしぶきのかかる岩上に生え、冬から春に生育。アサクサノリ・スサビノリなどは養殖もされる。また、アオノリなどの緑藻や、スイゼンジノリなどのカワノリも含めていう。食用。
２ アサクサノリを、紙と同じようにして漉(す)いて干した食品。《季 春》「衰ひや歯に喰ひあてし―の砂／芭蕉」
『大辞泉 増補･新装版（デジタル大辞泉）』

［1］ 紅藻類・藍藻類の海草で、食用とするものの総称。
［2］ アマノリ（特にアサクサノリ）を紙のように漉(す)いて干した食品。[季]春
『大辞林 第二版』

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